Thông Báo
Tuyển sinh các khóa chứng nhận chứng chỉ bồi dưỡng ngắn hạn đào tạo ẩm thực và dịch vụ ăn uống
Tập đoàn Giáo dục VNI xin trân trọng thông báo về việc tuyển sinh các khóa Chứng nhận, Chứng chỉ Bồi dưỡng ngắn hạn trong năm 2024. Các khóa học được thiết kế nhằm nâng cao kỹ năng nghề nghiệp cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn phát triển trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.
I. Danh sách các khóa học
- Kỹ thuật chế biến món ăn
- Kỹ thuật làm bếp Á
- Kỹ thuật làm bếp chay hiện đại
- Kỹ thuật pha chế tổng hợp
- Kỹ thuật chế biến món ăn chay
- Quản lý nhà hàng – khách sạn
II. Nội dung chương trình
– Mỗi khóa học sẽ bao gồm lý thuyết và thực hành, giúp học viên nắm vững kiến thức cũng như kỹ năng cần thiết:
- Kỹ thuật chế biến món ăn: Học viên sẽ được trang bị kiến thức về các nhóm món ăn, kỹ năng sơ chế và chế biến đa dạng món ăn từ Á đến Âu, bao gồm vệ sinh an toàn thực phẩm và trang trí món ăn.
- Kỹ thuật làm bếp Á: Khóa học tập trung vào các món ăn đặc trưng của ẩm thực châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, giúp học viên nắm vững công thức và phương pháp chế biến.
- Kỹ thuật làm bếp chay hiện đại: Học viên sẽ tìm hiểu về nguyên liệu chay, cách kết hợp gia vị và phương pháp chế biến món chay phong phú, đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh.
- Kỹ thuật pha chế tổng hợp: Khóa học này cung cấp kỹ năng pha chế hơn 100 loại đồ uống khác nhau, từ cà phê đến sinh tố, cùng với bí quyết lựa chọn nguyên liệu và kỹ thuật trang trí.
- Quản lý nhà hàng – khách sạn: Học viên sẽ được trang bị kiến thức về quản lý nhân sự, lập kế hoạch kinh doanh và tổ chức hoạt động trong nhà hàng – khách sạn.
– Thời gian và hình thức học tập:
- Thời gian học: Tùy theo từng khóa mà thời gian có thể từ 1 tháng đến 3 tháng.
- Hình thức học: Kết hợp giữa lý thuyết trên lớp và thực hành tại bếp chuyên nghiệp.
- Dự kiến khai giảng: ngày 01/12/2024.
III. Đối tượng tham gia
– Khóa học mở ra cho tất cả những ai có đam mê với ẩm thực, từ người mới bắt đầu đến những người đã có kinh nghiệm muốn nâng cao tay nghề hoặc chuyển hướng nghề nghiệp.
– Những người có định hướng nghề nghiệp trong những nhà hàng, khách sạn.
IV. Hồ sơ đăng ký khóa bồi dưỡng
- Đơn đăng ký theo mẫu phát hành tại Trung tâm.
- Bản sao chứng minh nhân dân hoặc căn cước công dân.
- 03 ảnh chân dung kích thước 4×6.
Quý học viên có nhu cầu tham dự khóa học vui lòng liên hệ đăng ký:
